Fragen rund ums Weizengras

Mich erreichen immer mal wieder spannende Fragen zum Thema Weizengras, Weizengrassaft, Schimmel, Anbaumethoden und so weiter. In diesem kleinen Weizengras FAQ möchte ich die Fragen in Zukunft sammeln und auch beantworten, so gut es geht. Ich bin mir sicher, die Fragenliste wird stetig wachsen. Wenn auch du eine Frage hast, dann stell sie mir ruhig.

Ist es normal, dass der Weizengrassaft so komisch riecht?

Wenn man das Weizengras frisch schneidet und zu einem Saft presst, dann riecht es nach frisch gemähtem Gras. Auch ein leicht süßlicher Geruch ist wahr zu nehmen. Ich persönlich empfinde den Geruch aber nicht als unangenehm.

Der Weizengrassaft schmeckt süßlich, ist das normal?

Ja, Weizengrassaft ist süßlich im Geschmack. Das kann für den Einen oder Anderen etwas gewöhnungsbedürftig sein, vor allem, da man dies vielleicht nicht unbedingt erwartet. Wenn man den Weizen etwas Sonnenlicht aussetzt und dann erntet, dann schmeckt er sogar noch süßer und milder. Wer das nicht mag, der kann zum Beispiel einen Apfel mit dazu entsaften, die Kombination schmeckt sehr lecker.

Kann man das Gras auch ohne Wasser mixen?

Ich würde sagen lass es uns einfach probieren. Im folgenden Video gebe ich die Antwort darauf und teste das Ganze mal mit einem einfachen und mit einem Hochleistungsmixer. Das Ergebnis ist verblüffend.

Für alle, die die schnelle Antwort möchten: nein, das klappt nicht.

Wie viel darf eine manuelle Weizengraspresse kosten?

Solche Fragen kann man wohl nicht pauschal beantworten. Es gibt sehr günstige Modelle, die um die 10-15 Euro kosten. Von diesen kann ich aber definitiv abraten. Die Grasfasern sind sehr stark und beim Pressen verdichtet sich der Trester beim Pressvorgang. Die günstigen Saftpressen aus billigem Plastik halten diesen Druck auf Dauer nicht stand und zerbrechen. Ich habe schon selber zwei manuelle Saftpressen, die angeblich speziell für Weizengras ausgelegt waren zerstört.

Ab 50 Euro bekommt man aber schon Saftpressen, die etwas mehr aushalten und sich gut eignen, wenn man ab und zu mal Weizengrassaft pressen möchte. Wer allerdings regelmäßig die Saftpresse benutzt, der kann überlegen sich eine Saftpresse aus Edelstahl zu kaufen. Hierfür sind allerdings um die 200 Euro fällig.

Wie viel Weizengrassaft sollte ich am Tag trinken?

Weizengrassaft hat eine entgiftende Wirkung. Daher sollte man gerade am Anfang nicht zu viel davon trinken. 20 -30 ml täglich reichen vollkommen aus. Am besten ist es den Saft auf nüchternen Magen zu nehmen. Hat man sich an den Saft gewöhnt, kann man die Menge auch erhöhen. Ich habe von Leuten (meist mit Krebserkrankungen) gelesen, die 120 ml und mehr täglich trinken.

Nimmt man Weizengras täglich?

Ja, Weizengras kann man täglich zu sich nehmen. Viele nutzen die entschlackende und entgiftende Wirkung aber auch als Kur von 4 bis 10 Wochen und machen dann wieder Pause.

Wann ist der beste Zeitpunkt für die Ernte?

Der beste Zeitpunkt ist, wenn das Gras ca. 15 cm hochgewachsen ist. In diesem Stadium hat das Gras die meisten Nährstoffe in sich. Ein kleiner Geheimtipp: wenn man das Gras eine Weile dem Sonnenlicht aussetzt und es dann erntet, bildet sich besonders viel Chlorophyll und das Gras bekommt einen süßeren und milderen Geschmack.

Welche Samen soll ich für das Weizengras anbauen verwenden?

Weizengras SaatgutUm Weizengras anbauen zu können, benötigt man unbehandeltes, biologisches Saatgut. Das ist ganz wichtig, denn nur dieses ist keimfähig. Bei behandelten Weizenkörnern wächst nichts mehr. Die keimfähigen Samen gibt es im Internet zu kaufen oder in Bioläden. Auch DM hat meist eine Abteilung, wo sich Bio Weizengrassamen finden lassen.

Ein zweiter Punkt ist, dass die Weizengrassamen auch noch intakt sein müssen. Beschädigte Weizensamen keimen nicht mehr, schimmeln aber dafür schneller. Und beides möchte man ja vermeiden. Achte also darauf, dass das Saatgut von guter Qualität ist. Hier findest du noch weitere Informationen und das richtige Saatgut: Das richtige Saatgut wählen.

Mein Weizengras wächst nicht richtig, was soll ich tun?

Hast du das Gefühl, dass dein Weizengras einfach nicht richtig wachsen will? An einigen Stellen bildet sich schon der Grashalm aus aber an anderen Stellen passiert fast gar nichts? Der Grund dafür, dass dein Weizengras nicht richtig wachsen will, kann ganz unterschiedlich sein. Ich möchte dir aus meiner Erfahrung häufige Ursachen dafür nennen:

  1. Zu viele Samen verwendet: Dieses Problem kommt sehr häufig vor. Wenn man sein Weizengras anbaut, dann muss man darauf achten, dass man die Samen nicht zu dicht pflanzt. Die Samen sollten nicht übereinander liegen, sondern einschichtig. Das mag vielleicht dann etwas wenig aussehen aber in diesem Fall ist weniger mehr. Der Samen braucht Platz um sich entfalten zu können. Sät man ihn zu dicht, wächst er schlechter und unregelmäßig.
  2.  Nicht austrocknen lassen: Gerade am Anfang sollte man die Samen 2-3 mal am Tag mit Wasser besprühen, der Keimprozess gerät sonst ins stocken. Hier immer einen guten Mittelweg zu finden braucht vielleicht etwas Erfahrung, denn wenn man es mit dem Wässern übertreibt, landet man gleich beim nächsten Punkt
  3. Zu viel gießen: Ja, auch zu viel Wasser kann schaden und vor allem das Schimmelwachstum fördern. Wenn das Gras schon gute Wurzeln gebildet hat und das erste Grün zum Vorschein kommt, gieße ich meistens nur noch einmal am Tag.
  4. Zu wenig Licht: Wenn das Gras noch in der Keimphase steckt, ist Dunkelheit ideal. Danach braucht es aber Licht zum Wachsen und um das gesunde Chlorophyll zu produzieren. Am besten ist ein sonniges Plätzchen in der Küche oder Wintergarten. Direkte Sonneneinstrahlung sollte man allerdings vermeiden, das kann das Gras nicht so gut ab.
  5. Zu kalt: Gerade im Winter, wenn man die Supernährstoffe am meisten gebrauchen könnte, ist es oftmals etwas kühler in der Wohnung. 20°C sollten es schon sein, damit das Gras sich richtig gut entwickeln kann. Wenn es kälter ist, wächst es nicht richtig.

Welche Inhaltsstoffe hat Weizengras?

Das Weizengras ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel auf der ganzen Welt. Neben dem hohen Gehalt an Chlorophyll (bis zu 70%!), steckt es voller Vitamine, Aminosäuren, Mineralstoffen und Spurenelementen. Hier findest du eine genaue Auflistung davon: Weizengras Inhaltsstoffe auf einen Blick.

Es enthält viel Zink und Eisen, wichtiges Vitamin B12 und schützende Antioxidantien. Es ist wirklich ein unglaubliches Superfood. Wenn du wissen möchtest welche Vitamine genau drin sind und was diese im Körper bewirken, dann schau doch mal hier: Weizengras Vitamine.

Mein Weizengras schimmelt, was kann ich tun?

Es kommt sehr oft vor, dass das Weizengras anfängt zu schimmeln. Meist bildet sich zunächst ein leichter weißer Schwimmteppich, der im späteren Stadium auch schwarz werden kann. Solange sich der Schimmel nur leicht an der Oberfläche befindet und nicht das ganze Gras überwuchert, ist das nicht alt zu Schlimm. Schneide das Weizengras einfach etwas weiter oben ab. Der Schimmel wandert nicht in die Pflanze. Hier habe ich ein paar Tipps aufgeführt, was man gegen den Schimmel tun bzw. wie man ihn verhindern kann: Weizengras Schimmel vermeiden.

Schimmel im Weizengras

Wie kann ich Weizengrassaft / Weizengras noch verwenden?

Mixen oder Entsaften, das sind wohl die zwei typischen Varianten. Aber mit dem Weizengras und dessen Saft kann man noch viel mehr machen. Wie wäre es denn mal mit einem leckeren Weizengras Smoothie?

Aber nicht nur von vorn, auch von hinten kann man den Weizengrassaft zuführen. Ist vielleicht nicht jedermanns Sache so ein Weizengras Einlauf aber schau es dir doch mal an.

Und anstelle der Samen zu Gras werden zu lassen, lässt sich aus den Keimlingen auch Rejuvelac, auch bekannte als Brottrunk herstellen. Die darin enthaltenen Milchsäurebakterien unterstützen das Darmmilieu positiv. Wie man Brottrunk selber machen kann zeige ich im Bolgbeitrag.

Wann sollte ich den Saft zu mir nehmen?

Der beste Zeitpunkt den Weizengrassaft zu trinken ist morgens auf nüchternen Magen. Somit gelangen die Nährstoffe auf den schnellsten Weg in das Blut. Wichtig ist hier auch eine gewissen Regelmäßigkeit. Wenn ich einmal ins Fitnessstudio gehe, sehe ich am nächsten Tag auch nicht aus wie Arnold Schwarzenegger. Von daher jeden morgen einen Weizengrasshot und die positiven Effekte kommen nach ein paar Wochen zum Vorschein.

Kann ich auch fertigen Weizengrassaft kaufen?

Ständig frischen Weizengras selber anzubauen ist nicht immer so einfach und auch nicht immer möglich. Zum Glück gibt es auch eine sehr gute Alternative. Frisch gepresster und schockgefrorener Weizengrassaft. Dadurch bleiben alle Nährstoffe bestmöglich erhalten. Ich habe hier einen Erfahrungsbericht zum Thema Weizengrassaft kaufen im Internet geschrieben. Dort kannst du Ihn in Bioqualität kaufen.

Wie lange ist der Weizengrassaft haltbar?

Ich empfehle immer den frisch gepressten Saft sofort zu trinken. Einige Nährstoffe sind sehr sauerstoffempfindlich und halten sich nicht lange. Hat man doch mal zu viel hergestellt, dann kann man den Saft auch möglichst luftdicht verpacken und 1-2 Tage im Kühlschrank lagern. Eine andere Möglichkeit ist, den Saft direkt einzufrieren. In diesem Zustand bei mindestens -18°C hält sich der Saft bis zu einem Jahr.

Welches Substrat sollte ich für den Anbau nutzen?

KokossubstratAuf keinen Fall sollte man behandelte und mit Dünger versetzte Erde kaufen. Biologische Erde macht sich ganz gut. Mein Favorit ist aber ganz klar das Kokossubstrat. Das ist einfach mega praktisch, handlich und macht nicht ganz so viel Dreck wie Erde.

Was auch geht und noch weniger Dreck macht, ist Weizengras anzubauen ohne Erde. Als Hydrokultur sozusagen. Das geht super einfach und bedarf kaum Vorbereitung.

Wie oft kann man das Weizengras ernten?

Weizengras lässt sich bis zu 3 mal ernten. Wenn man mit einer scharfen Schere das Weizengras abschneidet, dann wächst es wieder nach, bei guter Pflege. Mit jeder Ernte verliert das Weizengras aber auch sehr viele Nährstoffe. Ich würde daher empfehlen nur ein einziges Mal das Gras zu ernten und dann neues anzubauen.

Weizengras schäumt beim Auspressen, ist das normal?

Wenn man Weizengras zu Saft presst, dann entsteht ziemlich viel Schaum. Das mag verwundern, ist aber nicht weiter tragisch und ganz normal. Auch beim Mixen bildet sich dieser Schaum. Das Ganze sieht dann ungefähr so aus.

Glas mit Weizengras was schäumt

Kann ich Weizengrassaft bei einer Schwangerschaft trinken?

Nun, ich bin kein Arzt und kann daher schlecht eine Aussage darüber treffen. Was ich aber sagen kann, ist, dass eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B12 sehr wichtig für die Entwicklung des Babys. Vor allem Nervensystem und Gehirn benötigen sehr viel davon, um sich optimal zu entwickeln.

Und Weizengrassaft enthält wertvolles Vitamin B12!

Wenn auch du Fragen zum Thema Weizengras hast, dann schreib mir einfach und ich werde mein Bestes geben, diese zu beantworten.